Las responsabilidades de Shift Manager incluyen:
- Delegar tareas al personal del restaurante y supervisar su desempeño
- Mantener un inventario completo y pedir suministros de alimentos, según sea necesario
- Gestión de reservas para cenar
Resumen de trabajo
Buscamos un gerente de turno para supervisar todas las operaciones del restaurante, incluida la bienvenida y el servicio a los clientes.
Las responsabilidades de Shift Manager incluyen delegar tareas al personal del restaurante, atender las consultas de los comensales y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad. Si tiene excelentes habilidades organizativas y de gestión de equipos y experiencia en la industria alimentaria, nos gustaría conocerte.
En última instancia, nos ayudará a crear una experiencia gastronómica memorable para nuestros huéspedes y a aumentar nuestra rentabilidad.
Responsabilidades
- Delegar tareas al personal del restaurante y supervisar su desempeño.
- Mantenga un inventario completo y solicite alimentos, según sea necesario
- Gestionar reservas para cenar
- Haga arreglos para cubrir los turnos (por ejemplo, cuando los empleados se toman un tiempo libre)
- Ayude al personal a resolver los desafíos en el trabajo
- Seguimiento de costos e ingresos diarios
- Balancear la caja registradora al final del turno
- Coordinar con los proveedores mientras entregan pedidos de productos alimenticios.
- Garantice la satisfacción del cliente y maneje con elegancia cualquier queja
- Abrir o cerrar el restaurante (cuando sea responsable del primer o último turno)
- Informar al próximo administrador de turnos sobre las tareas pendientes
- Informar sobre las necesidades de mantenimiento y formación
Requisitos
- Experiencia comprobada como Shift Manager o rol relevante en un restaurante.
- Buen conocimiento de las operaciones de los restaurantes (como la gestión de reservas y pagos)
- Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos los fines de semana
- Conocimientos básicos de los procedimientos de contabilidad.
- Un enfoque de servicio al cliente con la capacidad de gestionar las quejas con profesionalismo.
- Excelentes habilidades organizativas
- Habilidades de gestión de equipos
- Licenciatura en Gestión de Restaurantes, Administración de Empresas o campo similar.
- La certificación de una escuela culinaria es una ventaja.
