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Perfil del puesto de Shift Manager

Las responsabilidades de Shift Manager incluyen:

  • Delegar tareas al personal del restaurante y supervisar su desempeño
  • Mantener un inventario completo y pedir suministros de alimentos, según sea necesario
  • Gestión de reservas para cenar

Perfil del puesto de Shift Manager

Resumen de trabajo

Buscamos un gerente de turno para supervisar todas las operaciones del restaurante, incluida la bienvenida y el servicio a los clientes.

Las responsabilidades de Shift Manager incluyen delegar tareas al personal del restaurante, atender las consultas de los comensales y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad. Si tiene excelentes habilidades organizativas y de gestión de equipos y experiencia en la industria alimentaria, nos gustaría conocerte.

En última instancia, nos ayudará a crear una experiencia gastronómica memorable para nuestros huéspedes y a aumentar nuestra rentabilidad.

Responsabilidades

  • Delegar tareas al personal del restaurante y supervisar su desempeño.
  • Mantenga un inventario completo y solicite alimentos, según sea necesario
  • Gestionar reservas para cenar
  • Haga arreglos para cubrir los turnos (por ejemplo, cuando los empleados se toman un tiempo libre)
  • Ayude al personal a resolver los desafíos en el trabajo
  • Seguimiento de costos e ingresos diarios
  • Balancear la caja registradora al final del turno
  • Coordinar con los proveedores mientras entregan pedidos de productos alimenticios.
  • Garantice la satisfacción del cliente y maneje con elegancia cualquier queja
  • Abrir o cerrar el restaurante (cuando sea responsable del primer o último turno)
  • Informar al próximo administrador de turnos sobre las tareas pendientes
  • Informar sobre las necesidades de mantenimiento y formación

Requisitos

  • Experiencia comprobada como Shift Manager o rol relevante en un restaurante.
  • Buen conocimiento de las operaciones de los restaurantes (como la gestión de reservas y pagos)
  • Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos los fines de semana
  • Conocimientos básicos de los procedimientos de contabilidad.
  • Un enfoque de servicio al cliente con la capacidad de gestionar las quejas con profesionalismo.
  • Excelentes habilidades organizativas
  • Habilidades de gestión de equipos
  • Licenciatura en Gestión de Restaurantes, Administración de Empresas o campo similar.
  • La certificación de una escuela culinaria es una ventaja.
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