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Perfil del puesto de portero de cocina

Las responsabilidades del portero de cocina incluyen:

  • Mantener las áreas de la cocina limpias y desinfectadas
  • Lavar rápidamente todas las herramientas y utensilios de cocina
  • Apoyar al personal de la cocina asumiendo tareas de preparación de alimentos

Resumen de trabajo

Buscamos un portero de cocina para limpiar nuestra cocina y apoyar a nuestro personal de cocina. Este es un trabajo de nivel de entrada, pero si lo hace bien, será invaluable para asegurarse de que nuestra cocina esté siempre desinfectada y ordenada.

Las responsabilidades del portero de cocina incluyen lavar ollas y sartenes, mantener limpios los pisos, desinfectar las áreas de preparación de alimentos y, ocasionalmente, ayudar con el trabajo de preparación de alimentos. Si crees que disfrutarás del bullicio de una cocina ajetreada, nos gustaría conocerte.

En última instancia, ayudará a que nuestra cocina cumpla con los estándares de salud y atienda a los clientes más rápido.

Responsabilidades

  • Mantenga todas las superficies de trabajo de la cocina (mostradores, fregaderos, estufas, paredes) limpias y desinfectadas
  • Barrer y trapear los pisos al comienzo y al final de los turnos
  • Esté preparado para limpiar derrames para evitar obstaculizar las operaciones
  • Lave rápidamente los utensilios de cocina, los utensilios y los cubiertos para mantenerlos en rotación.
  • Organizar las entregas de equipos e ingredientes
  • Mantenga organizadas las áreas de almacenamiento de alimentos y suministros
  • Sacar la basura
  • Ayudar con las tareas rutinarias de preparación de alimentos (como pelar y picar verduras) cuando sea necesario

Requisitos

  • Aprende rápido con interés en el trabajo de cocina.
  • La capacidad de permanecer de pie durante muchas horas.
  • Voluntad de adherirse a las normas de salud y seguridad.
  • Buenas habilidades organizativas
  • La capacidad de trabajar sin supervisión en un entorno ajetreado.
  • Paciencia y serenidad
  • Un título de escuela secundaria o equivalente es una ventaja, pero no es necesario
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