Las responsabilidades del expedidor de alimentos incluyen:
- Asegurar el flujo eficiente de pedidos de los camareros a la cocina.
- Asegurar que los pedidos se preparen con la prioridad correcta
- Ayudar en la preparación final de los platos.
Resumen de trabajo
Buscamos un expedidor de alimentos competente para ayudar a mantener un flujo de trabajo fluido entre la cocina y las mesas. Trabajará en un entorno acelerado para obtener los pedidos adecuados de manera más rápida y eficiente.
Como expedidor de alimentos, debe tener excelentes habilidades de comunicación y experiencia en el entorno agitado de un restaurante. Debes tener suficiente resistencia para estar en constante movimiento y habilidades para coordinar y organizar procesos y personas.
El objetivo es hacer que el servicio sea más rápido y mejor para ayudar a mejorar nuestra calidad y reputación.
Responsabilidades
- Asegurar el flujo eficiente de pedidos de los camareros a la cocina.
- Asegúrese de que los pedidos se preparen con la prioridad correcta
- Ayudar en la preparación final de los platos.
- Revise los platos antes de la entrega para verificar su precisión, presentación y temperatura.
- Entregue pedidos para mantener un servicio rápido
- Elimina obstáculos en el servicio, las líneas de preparación de alimentos o el lavado de platos.
- Inspeccionar las instalaciones de acuerdo con los estándares de calidad y saneamiento y ayudar en la limpieza.
- Transfiera información importante entre la cocina y los camareros (por ejemplo, cuando un cliente tiene una solicitud en particular)
- Manejar las quejas de los clientes para preservar la reputación del restaurante.
- Apoyar otras tareas según sea necesario (por ejemplo, pedidos telefónicos)
Requisitos
- Experiencia comprobada como expedidor de comida u otro puesto en un restaurante.
- Comprensión de las reglas de salud y seguridad en un restaurante.
- Destreza para usar equipo o utensilios de cocina y llevar bandejas pesadas.
- Bien organizado y con capacidad para liderar y dirigir personas.
- Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
- Excelentes habilidades de coordinación y multitarea.
- Un enfoque orientado al cliente
- Gran resistencia física
- Diploma de escuela secundaria; Se apreciará un título superior en hotelería o campo relevante.
- Es posible que se requiera una certificación de manipulación de alimentos de acuerdo con las regulaciones legales
