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Perfil del puesto de Expedidor de alimentos

Las responsabilidades del expedidor de alimentos incluyen:

  • Asegurar el flujo eficiente de pedidos de los camareros a la cocina.
  • Asegurar que los pedidos se preparen con la prioridad correcta
  • Ayudar en la preparación final de los platos.

Perfil del puesto de expedidor de alimentos

Resumen de trabajo

Buscamos un expedidor de alimentos competente para ayudar a mantener un flujo de trabajo fluido entre la cocina y las mesas. Trabajará en un entorno acelerado para obtener los pedidos adecuados de manera más rápida y eficiente.

Como expedidor de alimentos, debe tener excelentes habilidades de comunicación y experiencia en el entorno agitado de un restaurante. Debes tener suficiente resistencia para estar en constante movimiento y habilidades para coordinar y organizar procesos y personas.

El objetivo es hacer que el servicio sea más rápido y mejor para ayudar a mejorar nuestra calidad y reputación.

Responsabilidades

  • Asegurar el flujo eficiente de pedidos de los camareros a la cocina.
  • Asegúrese de que los pedidos se preparen con la prioridad correcta
  • Ayudar en la preparación final de los platos.
  • Revise los platos antes de la entrega para verificar su precisión, presentación y temperatura.
  • Entregue pedidos para mantener un servicio rápido
  • Elimina obstáculos en el servicio, las líneas de preparación de alimentos o el lavado de platos.
  • Inspeccionar las instalaciones de acuerdo con los estándares de calidad y saneamiento y ayudar en la limpieza.
  • Transfiera información importante entre la cocina y los camareros (por ejemplo, cuando un cliente tiene una solicitud en particular)
  • Manejar las quejas de los clientes para preservar la reputación del restaurante.
  • Apoyar otras tareas según sea necesario (por ejemplo, pedidos telefónicos)

Requisitos

  • Experiencia comprobada como expedidor de comida u otro puesto en un restaurante.
  • Comprensión de las reglas de salud y seguridad en un restaurante.
  • Destreza para usar equipo o utensilios de cocina y llevar bandejas pesadas.
  • Bien organizado y con capacidad para liderar y dirigir personas.
  • Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
  • Excelentes habilidades de coordinación y multitarea.
  • Un enfoque orientado al cliente
  • Gran resistencia física
  • Diploma de escuela secundaria; Se apreciará un título superior en hotelería o campo relevante.
  • Es posible que se requiera una certificación de manipulación de alimentos de acuerdo con las regulaciones legales
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