Las responsabilidades del Chef de Parté incluyen:
- Preparar menús en colaboración con colegas
- Asegurar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocina.
- Preparar ingredientes que deberían estar disponibles con frecuencia (verduras, especias, etc.)
Resumen de trabajo
Buscamos un Chef de Parté profesional para sorprender a los clientes de nuestro establecimiento con una excelente cocina de acuerdo con las recetas y especificaciones del chef. Su trabajo será un factor importante para la satisfacción de un cliente. El objetivo final es expandir nuestra clientela y reputación para asegurar el éxito a largo plazo.
Responsabilidades
- Preparar menús en colaboración con colegas
- Asegurar la adecuación de los suministros en las estaciones de cocina.
- Prepare los ingredientes que deberían estar disponibles con frecuencia (verduras, especias, etc.)
- Siga la guía del ejecutivo o el segundo chef y participe en nuevas formas de presentación o platos.
- Esfuércese en optimizar el proceso de cocción prestando atención a la velocidad y la calidad
- Hacer cumplir estrictos estándares de salud e higiene.
- Ayudar a mantener un clima de cooperación fluida y amistosa
Requisitos
- Experiencia probada en el puesto de Chef de Parté
- Excelente uso de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procesos.
- Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar de manera eficiente bajo presión
- Conocimiento de las mejores prácticas culinarias
- Diploma de escuela culinaria
