Las responsabilidades de Cafe Manager incluyen:

  • Gestionar las operaciones diarias del café.
  • Contratación e incorporación de nuevos camareros y baristas
  • Capacitar a los empleados en la preparación de bebidas y el uso adecuado del equipo de café.

Perfil del puesto de Gerente de Cafetería

Resumen de trabajo

Buscamos un Cafe Manager para organizar las operaciones diarias y motivar a nuestro personal a brindar un excelente servicio al cliente.

Las responsabilidades de Cafe Manager incluyen programar turnos para baristas y meseros, monitorear los gastos e ingresos diarios y ordenar suministros como café, leche y bocadillos, según sea necesario. Para tener éxito en este puesto, debe tener experiencia laboral en varios puestos en cafeterías. Además, debe estar disponible para trabajar durante el horario de apertura, incluidos los fines de semana y feriados.

En última instancia, ayudará a aumentar la rentabilidad, impulsar la participación del cliente y convertir nuestro café en un lugar local favorito.

Responsabilidades

  • Gestionar las operaciones diarias de la cafetería.
  • Contratar e incorporar nuevos camareros y baristas
  • Capacitar a los empleados sobre la preparación de bebidas y el uso adecuado del equipo de café.
  • Coordinar con los proveedores y pedir suministros, según sea necesario (como tazas para llevar, café, leche y otros ingredientes).
  • Mantener registros actualizados de ingresos y gastos diarios, semanales y mensuales.
  • Agregue nuevos elementos de menú según la estacionalidad y las preferencias de los clientes (por ejemplo, bebidas de café vegano)
  • Asesorar al personal sobre las mejores formas de resolver problemas con los clientes y brindar un excelente servicio al cliente.
  • Asegúrese de que todas las áreas de la cafetería estén limpias y ordenadas
  • Fomentar relaciones amistosas con los clientes para aumentar la lealtad y mejorar nuestra reputación.

Requisitos

  • Experiencia laboral como Cafe Manager o Barista.
  • Experiencia práctica con máquinas de café profesionales.
  • Buenas habilidades matemáticas
  • Disponibilidad para trabajar dentro del horario de apertura (incluidos fines de semana y feriados)
  • Excelentes dotes de comunicación con capacidad para gestionar y motivar a un equipo.
  • Actitud de servicio al cliente
  • Diploma de escuela secundaria
  • La certificación adicional (por ejemplo, en administración de empresas o hotelería) es una ventaja
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