¿Qué es un Barback?

Este es un rol menor para alguien que quiere trabajar como barista, barman o incluso gerente de bar, en el futuro. Los barbacks generalmente realizan tareas simples y principalmente apoyan al personal más experimentado del bar antes de que puedan tomar pedidos, servir a los clientes y mezclar bebidas sin supervisión.

¿Qué hace un Barback?

Los barbacks trabajan detrás de escena para apoyar a los camareros y camareros durante su turno. También ayudan con los procedimientos de apertura y cierre de la barra.

Las responsabilidades de Barback incluyen:

  • Recoger cristalería y limpiar la zona del bar.
  • Reemplazo de barriles de cerveza y botellas de licor.
  • Relleno de contenedores de hielo

Resumen de trabajo

Buscamos un Barback para apoyar a nuestros Bartenders y al resto de nuestro personal. Ayudará con los procedimientos de apertura y cierre de la barra y realizará varias tareas detrás de la barra, como reabastecer la barra y preparar guarniciones.

Si está interesado en impulsar su carrera en la industria hotelera, esta es una gran oportunidad para obtener experiencia de primera mano sobre cómo funciona un bar.

En última instancia, ayudará a garantizar que nuestros huéspedes obtengan un excelente servicio al cliente y disfruten de su tiempo en nuestro bar.

Tenga en cuenta que, para ser considerado para este puesto, debe estar legalmente autorizado para trabajar en un bar donde se sirven y consumen bebidas alcohólicas. También debe estar disponible para trabajar en turnos, incluidas las tardes, los fines de semana y los días festivos.

Responsabilidades

  • Ordenar mesas, mostradores y otras áreas del bar
  • Recoge vasos y botellas vacíos
  • Reabastece la barra con pajitas, posavasos y servilletas
  • Preparar batidoras, jugos y guarniciones para cócteles.
  • Reponer cacahuetes y frutas.
  • Cambie los barriles de cerveza y reemplace las botellas de licor.
  • Retire la basura y limpie los derrames de bebidas
  • Rellenar contenedores de hielo
  • Trapos limpios durante todo el turno
  • Ayudar a los camareros durante las horas pico

Requisitos

  • Edad mínima para servir alcohol
  • Interés en la industria hotelera; La experiencia previa de nivel de entrada en un bar o restaurante no es obligatoria, pero se considerará una ventaja.
  • Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido
  • Espíritu de equipo
  • Conocimientos básicos de los elementos y recetas del menú del bar (diferentes tipos de cervezas y bebidas mixtas)
  • Capacidad física para levantar barriles de cerveza, sostener bandejas de botellas y cristalería y permanecer de pie durante el turno.
  • Flexibilidad para trabajar durante las tardes, fines de semana y festivos
  • Diploma de escuela secundaria; una certificación adicional en mixología u hostelería es una ventaja
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